2022齐鲁美食节正式启动

       由山东省商务厅、齐鲁晚报·齐鲁壹点联合主办， 2022齐鲁美食节于6月30日在济南领秀城贵和购物中心贵满楼启动，沈瑜婷  山东省商务厅总经济师、 张  强  山东省商务厅服务贸易和商贸发展处副处长、 张天卫  大众报业集团（大众日报社）社委委员、齐鲁报系党总支书记、总经理， 吕  冰  齐鲁壹点传媒副董事长、壹点智库秘书长， 赵孝国  山东凯瑞商业集团董事长， 张  洮  山东爱立颂食品有限公司董事长 张  超  济南超意兴餐饮有限公司总经理，山东省烹饪协会监事长李建国一行，出席了齐鲁美食节活动。

       山东省商务厅总经济师沈瑜婷表示，在当前的形势背景下，省商务厅联合齐鲁晚报·齐鲁壹点共同举办2022“齐鲁美食节”活动，既是提升品质消费，满足消费者个性化、多样化餐饮消费需求，进一步释放人民群众消费潜力的积极探索，也是在疫情防控常态化形势下推动山东省餐饮业平稳健康发展，扩大餐饮消费的务实举措。

       齐鲁壹点传媒副董事长、壹点智库秘书长吕冰介绍，2021年10月，在山东省商务厅指导下，齐鲁晚报·齐鲁壹点举办了首届齐鲁美食节活动，吸引了169个品牌、7000 多家门店、超10万人次参与，真正做到让惠于民，更好地满足百姓餐饮消费升级和消费扩大的需求。今年，为深入贯彻落实党中央、国务院关于全面促进消费的工作部署，认真落实省委、省政府“十大创新行动”工作部署，推进促消费政策措施落地见效，积极搭建消费促进平台，齐鲁晚报·齐鲁壹点与山东省商务厅联合组织开展“2022齐鲁美食节”活动，进一步推动山东餐饮业转型升级，推进餐饮业可持续发展，通过系列活动优化消费供给、释放消费潜力，擦亮“好客山东 好品山东”品牌。齐鲁晚报·齐鲁壹点将充分发挥主流媒体优势，利用自身强大的宣传渠道为活动造势，为参与商户精准引流，吸引更多消费者参与，提振大众餐饮消费。

（山东省烹饪协会监事长、济南市烹饪协会会长李建国）

山东凯瑞商业集团董事长赵孝国作了《新时期餐饮供应链及预制菜的发展阶段论》主题分享

       为了参加首届齐鲁美食节活动，山东省烹饪协会副会长单位临沂新天居大酒店积极准备，得到了参展同行及领导的认可，为首届齐鲁美食节活动点赞。

       “糖艺”是一门艺术，是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是餐饮行业中最奢华的展示品或装饰原料。“糖艺”更是国际正规的大型西点比赛中，属于必做项目，而“吹糖”这门技艺的传承方式也比较传统，一般是以家庭（或村）为单位，传男不传女。这门手艺在我国北方比较常见。我国有着“糖艺大师”曹继桐“中国糖艺第一人”之美称。

       山东省烹饪协会、山东省火锅餐饮协会、济南烹饪协会、肯德基、麦当劳、真诚餐饮、天天食尚餐饮、山东国际饭店、临沂新天居大酒店、荣盛时代餐饮、过桥缘、魁盛居、悦回味餐饮、箪食巷、新海渔港、家和渔村、三耕餐饮、老济南四合院、纯八度、嘉和世纪、老金烧烤、杨铭宇黄焖鸡、蜜雪冰城、喜茶、净香园、拾味中点、四季厨房、喜家德、包子客、四季明湖等品牌负责人参加了本次活动。

        2022齐鲁美食节启动仪式 主办单位：山东省商务厅 齐鲁晚报•齐鲁壹点 活动时间：6月30日14时30分 活动地点：领秀城贵和购物中心贵满楼，火锅、烧烤、海鲜、甜点，还有1元秒杀特色菜活动，总有一款让你心动！百余家知名餐饮企业、超万家门店参加，连嗨五天。本次活动已被山东省政府列入“十大扩需求”2022年行动计划。活动期间，广大餐饮商家将打折促销、推出创新菜品、发放“满减券”，“齐鲁名宴展”和山东预制菜展示活动也同步举办。