各位会员代表、各位同仁：

大家下午好！

今天，我们在这里隆重召开山东省烹饪协会第四届二次会员代表大会，很高兴与大家又一次见面。非常感谢各位代表在百忙中抽时间前来参加本次会议。

我被大家推选为本届理事会会长一年来，一直深感责任重大，如何引领山东餐饮同行共同发展，充分做好各项工作，为广大会员服好务，是我们时时刻刻在思考、在努力、在追求的目标。

今年以来，省协会在克服刚换届后遇到的方方面面诸多困难的情况下，组织广大地方协会会员做了许多有益的工作：

上半年，历时3个月的“山东省‘技能兴鲁’职业技能大赛”成功举办，通过八大分赛区和总决赛近2000人的参赛，让大家感到规模空前，收获巨大。

3月下旬，我们组织的近百人的“良之隆武汉食材展”观摩团，让业内对餐饮食材的认识有了新的定位，同期举办的2018齐鲁美食文化天下行首站活动更是在会场上掀起了高潮，崔伯成和颜卫星两位烹饪大师精彩的厨艺和书法表演更是博得了阵阵的掌声。

4月下旬，省烹协在泰安举办的“首期餐企高管研修培训班”，邀请多位专家授课，受到学员们的纷纷称赞。大家一致认为，这种学习模式重实用，接地气，收获颇丰。作为本次研修班培训的延伸，我们又邀请了“北京米豆豆餐饮咨询管理有限公司”首席讲师陈明老师免费为全省精选的八家企业进行一对一“数据管理”咨询服务。10月下旬，滨州市烹饪餐饮协会在王俊学会长的组织策划下，把陈明老师邀请到滨州，为全市几十家企业的一百多名餐饮及酒店财务人员、一线高管、企业老板面对面进行了“餐饮赢利秘籍”专业培训。“新餐谋（上海）教育咨询管理机构”董事长汪洋老师目前也与多家企业建立了管理咨询合作关系。

5月底，山东省烹饪协会参加了中国烹饪协会在北京国际会议中心召开的理事会会议、“2018第十二届中国餐饮产业发展大会”、“2017年度中国餐饮业十大品牌颁奖盛典”、“中国餐饮行业改革开放40年纪念大会”等相关活动，山东省众多餐饮企业和个人获得中烹协颁发的各种奖项荣誉。其中，山东省烹饪协会荣获“改革开放40年中国餐饮行业·行业社团突出贡献奖”，我本人也荣获“改革开放40年中国餐饮行业·促进发展突出贡献人物奖”。荣誉的取得是同仁们共同努力换来的成果，荣誉归于大家。

6月底，我们组织四十余人的“北京著名餐企中央厨房和供应链观摩考察团”，参观考察了“良之隆2018首届中国京菜食材电商节”、“北京旺顺阁餐饮管理有限公司”、“真功夫餐饮管理有限公司”的中央厨房和仓储中心，“北京嘉和一品企业管理有限公司”、“北京冰城利轩铭餐饮管理有限公司”、“北京新发地农产品批发市场”等，让团员感到收获满满……

7月份，省协会在青岛召开了17地市行业协会会长工作会议，总结了省协会上半年的工作情况，研究了2018下半年的工作计划，听取了各地市协会对省协会工作的意见和建议。

8月份，省烹协在青岛组织召开了全国十五省市行业协会会长“青岛之夏峰会”。本次会议十分成功，建立了与兄弟省市行业协会的亲密合作伙伴关系，为下一步把省协会的工作进一步提升，为组织广大会员走出去、迎进来，为跟其他省市展开更广泛的合作交流开阔了道路。

9月份，省烹协在贾会长的亲自带领下，出席了在南京召开的“2018第八届中国·江苏国际餐饮博览会”，开阔了眼界，广交了朋友，对省协会下一步工作的开展起到了更多的借鉴和启发作用。

10月份，省烹协与武汉食和岛网络科技有限公司、青岛高师门餐饮咨询管理有限公司、青岛市厨艺研究会和武汉良之隆食材股份有限公司联合举办了“良之隆·2018第二届中国鲁菜食材电商节”，在业界引起轰动。

11月份，贾会长代表省烹协参加了“第十七届博山美食美器文化节”开幕式，并出席了其他相关活动。从年初以来，省协会利用繁忙的工作间隙，会长亲自带队走访调研各地市的行业协会。走访期间，考察了当地的食品加工企业和知名餐饮企业，组织大家座谈，了解基层协会的需求和工作开展情况，听取各地对省协会的工作建议和意见，目前已走访调研了泰安、烟台、青岛、滨州、德州、淄博、潍坊、临沂等地。其中，在潍坊调研的时候，同时参加了“潍坊市第八届烹饪服务技能大赛”。对博山、长清、商河、东阿、诸城、齐河、济阳等县级行业协会，借助于当地的活动，会长会亲自或委派副会长、协会顾问等进行考察调研。  

以上工作成绩的取得，离不开政府相关部门的支持，离不开各地市行业协会的支持，离不开在坐的各位会长、副会长、常务理事、理事、会员代表的支持，离不开驻会工作人员的努力和付出。但是，我们也清醒地认识到，由于工作经验的不足和许多历史遗留因素的影响，我们在团队建设方面，在人员组合方面，在学习进步方面，还存在许多不足，具体体现在以下几个方面：

一、由于工作经验的欠缺，我们忽视了工作团队的合作教育，以至于出现了在工作中团结不够、沟通不足、交流不畅的现象，直至影响到许多工作的开展，直至造成了不良的社会影响。

二、没有形成浓厚的学习氛围，对兄弟省市行业协会的先进经验没有做到积极学习，没有根据自己协会的实际情况借鉴采纳。

三、对社团管理部门的政策性法规没有很好地领会贯通，平时也缺少跟管理部门的互动联系，以至于在工作中多次出现了被动的情况。

或许这些都是协会成长过程中必须经历的波折和应该付出的代价。但是不可否认的是，换届后的第一年，协会的工作总体上是在往前走的，并且已经引起全省各地甚至国家级行业协会和兄弟省市行业协会的关注和支持，这是值得我们欣慰的事情。

换届以后，协会呈现出四新的局面：新班子、新思维、新举措、新面貌，当然我们也在迎来新机遇、接受新挑战。对如何进一步开展协会的工作，我们也做了计划性定位，以适应新的社会经济发展需求，在新旧动能转换过程中，不断地发展和拓展工作思路。我们把本届理事会第一年的工作定位于起步年、发展年；第二年定位为质量年、管理年；第三年，我们要实现全面跨越和发展，跟各地市行业协会一起，共同把协会的工作提升到一个前所未有的位置，把餐饮烹饪行业的发展提升到一个更高的层面。这是我们的愿望，也是我们的工作目标。名厨委员会、企业家委员会、小吃委员会已经列入我们近期的工作计划，成立之时，指日可待。

柴多火旺，水涨船高。各位同仁，在省民政厅领导的管理指导下，加强规范我们的工作规程。我们相信，有各级政府部门的全面支持，有各位同仁的鼎力相助，我们立志于提高队伍的凝聚力，创建一个学习型团队，打造一只专业的工作团队，提升为一支为各地会员服好务的团队。

千磨万励，不怕万剑封喉！重要的不是你正在站立的位置，而是你面朝的进步的方向，大势所趋，人心所向，谁也不能阻挡住我们前进的步伐！

我们自信，我们确信，有广大会员的支持，山东省烹饪协会一定会重整旗鼓，再塑辉煌！

谢谢各位！